De una maceta a una comunidad
Brotecho nació en los patios y balcones de Buenos Aires con una idea simple: devolver el sabor auténtico a las mesas argentinas a través del cultivo responsable de hierbas aromáticas.
Nuestra historia
Todo comenzó en 2019 en el barrio de Palermo, cuando un grupo de vecinos decidió transformar sus balcones en pequeños huertos. Lo que empezó como un experimento entre amigos se convirtió rápidamente en un movimiento que hoy alcanza a más de 8.000 hogares en todo el país.
En 2021 abrimos nuestro primer taller presencial y en 2023 lanzamos la plataforma digital que permite aprender desde cualquier rincón de Argentina.
Nuestra misión
Acercar el cultivo responsable de hierbas aromáticas a hogares, escuelas y comunidades de Argentina. Creemos que cada persona puede cultivar sabor, reducir su huella y reconectar con el origen de los alimentos.
Cómo enseñamos
Observación
Aprendemos a leer el entorno, el clima y el comportamiento de cada planta antes de actuar.
Práctica directa
Cada módulo incluye siembra, cuidado y cosecha real en macetas o huertas.
Cocina consciente
Transformamos la cosecha en recetas que celebran el sabor argentino.
Tres ventajas que nos distinguen
Método adaptado a Argentina
Técnicas pensadas para nuestro clima, suelos y estaciones.
Comunidad activa
Más de 8.000 alumnos conectados en 18 provincias.
Impacto real
Cada alumno reduce en promedio 12 kg de CO₂ al año.
Nuestro pulso por estaciones
Siembra de albahaca y perejil en Cuyo y Norte. Riego profundo al atardecer.
Plantación de romero y tomillo en Patagonia. Preparación de suelo para invierno.
Cultivo de orégano y salvia en Buenos Aires y Litoral bajo protección.
Cosecha masiva de menta y cilantro en todo el país. Talleres de multiplicación.
El equipo que acompaña
Ingeniera agrónoma con 12 años de experiencia en huertas urbanas. Diseñó el método Brotecho basado en observación y práctica.
Chef y educador con especialización en cocina de hierbas. Lleva el método a escuelas y comunidades de todo el país.
Diseñadora de experiencias con foco en educación. Desarrolló el sistema de seguimiento y la comunidad online.